Cây Sim

Ở nước ta, Cây sim là loài cây quen thuộc ở khắp các tỉnh vùng trung du và các vùng núi thấp. Cây là loài đặc biệt ưa sáng và có khả năng chịu hạn tốt, thường mọc rải rác hay tập trung trên các đồi cây bụi hay đồng cỏ.

Cây sim được trồng bởi cây cho nhiều hoa và trái ngọt. Trái cây có thể dùng để làm bánh nướng và mứt, hoặc được sử dụng trong các món salad.

1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY SIM

 

Cây sim trồng trong vườn

-Tên thường gọi: Cây Sim

-Tên khoa học: Rhodomyrtus tomentosa

-Họ thực vật: Myrtaceae (họ sim, họ hương đào)

-Giới: Plantae
-Không phân hạng: Angiosperms
-Không phân hạng: Eudicots
-Không phân hạng: Rosids
-Bộ: Myrtales
-Họ: Myrtaceae
-Chi: Rhodomyrtus
-Loài: R. tomentosa

2.ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI CÂY SIM

Nhiều người rất yêu thích vị của quả sim

Cây sim mọc tự nhiên và phổ biến ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới châu Á, bao gồm các nước Indonesia, Philipin, Malaysia, Ấn Độ, Thái Lan, Campuchia, Lào, Việt Nam và một số tỉnh phía Nam Trung Quốc. Ở nước ta, sim là loài cây vô cùng quen thuộc ở khắp các tỉnh vùng trung du và núi thấp. Loài cây này đặc biệt ưa sáng và có khả năng chịu hạn tốt, thường mọc rải rác hay tập trung trên các đồi cây bụi hay các đồng cỏ.

Cây sim thuộc loại bụi cao từ 1 – 3m, thân non có màu vàng nâu, có rất nhiều lông mịn, thân già có màu nâu đen có các đường nứt chạy dài, tiết diện tròn. Lá cây là lá đơn, mọc đối xứng. Phiến lá hình xoan, gốc nhọn, đầu tròn, dài khoảng 5 – 7cm, rộng khoảng 3-4cm, bìa phiến nguyên hơi cong xuống dưới, lá già có màu xanh lục đậm, nhẵn bóng, mặt dưới màu vàng xanh có nhiều lông mịn, lá non có lông cả hai mặt.

Gân lá có hình lông chim nổi rõ mặt dưới,có từ 9 – 10 cặp gân phụ, cặp gân phụ thứ nhất rất mờ và xuất phát từ gốc chạy dọc sát theo bìa phiến tới ngọn, cặp thứ 2 to xuất phát cách đáy phiến từ 0,7 – 1 cm chạy song song theo mép phiến lá cách bìa phiến từ 0,3 – 0,5 mm và nối với các cặp gân phụ còn lại với nhau.

Cuống lá có hình trụ, có màu vàng nâu, có nhiều lông mịn, dài khoảng 1 – 1,2 cm. Không có lá kèm theo. Cụm hoa mọc riêng lẻ hay 2 đến 3 hoa ở ngọn cành ngắn. Hoa rất đều, thuộc loại lưỡng tính.

Cuống hoa có hình trụ, màu vàng nâu và có nhiều lông mịn, dài khoảng 0,8 đến 1,2 cm. Lá bắc dạng lá, cuống hình trụ dài khoảng 0,3 – 0,4 cm, phiến màu xanh, hình bầu dục, nhiều lông mịn, có 3 gân chính màu vàng nâu nổi rõ ở mặt dưới, dài khoảng 0,3 – 1 cm. Lá cây sim con 2, dạng vẩy hình bầu dục, có 1 gân ở giữa lồi ở mặt ngoài, ôm sát đa ý bầu, dài 0,2 – 0,3 cm.

Đế hoa lõm có hình chén, mặt ngoài có màu vàng nâu, có rất nhiều lông mịn, dài khoảng 0,5 – 0,7 cm. Lá đài 5, dính ở đáy, gần đều, màu xanh, có hình bầu dục, mặt ngoài có lông mịn, dài khoảng 3,5 – 5 mm, rộng 3 – 4,5 mm, tiền khai 5 điểm. Cánh hoa 5, gần đều, rời, màu hồng tím mặt trên đậm hơn mặt dưới, có 4 – 5 gân nổi rõ ở mặt dưới và rất nhiều lông mịn ở 2 mặt và bìa cánh hoa, phiến rộng hình bầu dục dài 1,4 – 1,6 cm, rộng 0,9 – 1 cm, cánh hẹp dài 0,15 – 0,2 cm, rộng 0,2 – 0,25 cm, tiền khai 5 điểm. Bộ nhị gồm nhiều nhị, rời, không đều, dính nhiều vòng trên miệng đế hoa, chỉ nhị dạng sợi màu hồng tím, nhẵn, dài 0,8 – 1,2 cm.

Bao phấn 2 ô, màu vàng, hình bầu dục dài 0,4 – 0,5 cm, nứt dọc, hướng trong, đính đáy, Hạt phấn hình tam giác, màu vàng nâu, có 3 lỗ đường kính 23 – 25 mm. Lá noãn 3 dính tọa bầu dưới 3 ô, có 3 vách giả chia thành 6 ô, mỗi ô nhiều noãn, đính noãn trung trụ, 1 vòi nhụy hình trụ, có nhiều lông, ở 1/2 bên dưới màu trắng, ở 1/2 bên trên màu hồng, dài 1,2-1,5 cm, đầu nhụy to hơn vòi nhụy dạng đĩa hơi chia thanh 3 thùy, màu hồng đậm, đường kính 0,18 – 0,2 cm, bầu hình chuông, dài 0,6 – 0,8 cm, rộng 0,4 – 0,45 cm, màu xanh, có nhiều lông mịn.

Quả mọng hình trứng ngược mang đài tồn tại ở đỉnh, màu xanh sát cuống, phía trên màu đỏ nâu nhiều lông mịn, có mùi thơm, đường kính 1,2 – 1,5 cm, chứa nhiều hạt. Hạt hình thang, màu nâu.

3.CÔNG DỤNG CỦA CÂY SIM

Sim đang trong thời kỳ ra hoa

Lá cây sim được thu hái vào mùa hè, dùng tươi hay phơi khô đều được. Quả chín hái được hái vào mùa thu, phơi khô. Rễ cây thu hái quanh năm, thái nhỏ rồi phơi khô.

Búp và lá Sim non được dùng để chữa đau bụng, tiêu chảy và kiết lỵ. Lá cây còn là thuốc cầm máu, chữa vết thương chảy máu rất hiệu quả. Quả sim chín ăn được, còn dùng chế rượu, chữa thiếu máu lúc có mang, cho người suy nhược khi mới ốm dậy, lòi dom,bị ù tai, di tinh, phụ nữ bị băng huyết. Rễ sim còn chữa tử cung xuất huyết cơ năng, đau xương, lưng gối yếu mỏi, viêm thấp khớp. Rễ, lá và trái sim được dùng làm dược liệu trong y học cổ truyền Việt Nam và Trung Quốc, có tác dụng bổ huyết, an thai rất tốt.

4.YÊU CẦU KỸ THUẬT KHI TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY SIM

Cây sim dễ trồng và dễ chăm sóc nên nếu trồng cây này cũng không mất quá nhiều thời gian. Ta chỉ cần lưu ý những điều sau:

Cây ưa khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới, phù hợp nhất ở những nơi có lượng nước mưa trên 1200mm mỗi năm chính bởi thế ta nên trồng ở những nơi ẩm, cây sẽ phát triển nhanh chóng.

Đất trồng cây hoa sim cũng không quá cầu kỳ, cây ưa nhiều loại đất như đất mặn ven biển nhưng những loại đất nhiễm mặn quá nặng cây có thể chết, đất cát chua hay cằn cỗi cây cũng đều phát triển được nhé. Nếu trồng trong vườn nhà ta nên trồng bằng đất thịt, tơi xốp, thoát nước tốt.

Ta cũng cần lưu ý đến lượng nước tưới cho cây, không nên tưới quá nhiều nước sẽ dẫn đến cây sim bị ngập úng, thối gốc, ảnh hưởng đến chất lượng hoa và quả.

Cây sim ưa sáng nên trồng ở nơi có nhiều ánh sáng để cây quang hợp tổng hợp chất dinh dưỡng.